"酥性饼干"是一种由面粉、鸡蛋和黄油等主要原料混合制作的饼干。这类饼干的口感酥脆，既有甜味又具有一定的咸味。

酥性饼干的烘焙方法通常是用油或液体将面团加热至成形，然后冷却后再涂上一层酥皮，最后烘烤至金黄色即可。

酥性饼干的主要特点在于其酥脆、口感细腻的特点，同时也带有轻微的咸味。在制作过程中，一般需要提前将面团加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味，使其更加美味可口。

酥性饼干可以用来作为早餐、零食或者甜品，种类繁多，如吐司、豆沙堡、奶酪夹心饼干等，深受人们喜爱。

总的来说，酥性饼干是一种健康、营养丰富的食品，无论你是喜欢甜食还是零食，都能找到满足你的口味的产品。