捕鱼船，顾名思义，是专门用于海洋捕捞作业的船只。它们种类多样，规模从小型独木舟到大型现代化的渔业船舶不等，每种都有其独特的设计和功能，以适应不同的海洋环境和捕捞方式。

小型的捕鱼船通常由沿海或岛屿的渔民使用，他们主要在近海进行捕捞，目标通常是鱼类、虾类、蟹类等常见海鲜。这些船只一般结构简单，设备较为基础，包括渔网、渔具和基本的导航设备。

大型的海洋捕鱼船则更为复杂和先进，它们可能配备有先进的捕鱼设备如拖网、围网、垂钓设备，甚至声纳和卫星定位系统等高科技装备，可以进行深海捕捞。船上还有冷冻和储存设施，用于保鲜捕获的海产品。这类船只往往属于大型渔业公司，进行的是大规模、远海的商业捕鱼活动。

捕鱼船的运作不仅关乎渔民的生活，也对全球食品供应和海洋生态平衡有着重要影响。因此，许多国家和地区都对捕鱼船的作业方式和捕捞量有严格的法规管理，以实现可持续的海洋资源利用。