古蜀味小茴香的中文名是“金缕梅”，原产于中国四川成都。它是古代川西地区的重要特产，有"花中君子，香飘四海"之美称。

金缕梅以其独特的香气和口感而闻名，是一种具有浓郁芬芳、清新雅致的花卉。它的花瓣通常呈椭圆形，边缘光滑，色泽淡黄或白色，叶面为绿色，中心有一根圆柱形的花蕊。在炒制时，金缕梅可以被蒸煮、烤制或者研磨，使其呈现出不同的香气和风味。

金缕梅的营养价值非常高，富含维生素C、膳食纤维以及多种氨基酸等营养成分。它对人体有许多益处，如降低血压、保护心脏、增强免疫力、缓解疲劳等。同时，金缕梅也是一种很好的观赏花卉，它的花色美丽，颜色鲜艳，给人留下深刻的印象。

在现代生活中，金缕梅已经被广泛用于烹饪和食用。它可以作为食材进行烘烤、烘焙或者泡茶饮用，也可以用来制作各种菜肴，例如清炒金缕梅、蜜糖炖金缕梅等。