古龙的橄榄菜源于浙江瑞安市的一个山村里，是当地特色菜系之一。这道菜的特点在于口感脆嫩、香甜适中、酸甜可口。

主要材料：新鲜橄榄叶适量、小葱、大蒜、生姜、干辣椒各适量、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、食盐、白糖、水适量。

制作方法：
1. 将橄榄叶洗净切段备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香后捞出备用。
3. 倒入干辣椒和花椒翻炒出香味。
4. 加入切好的洋葱块，翻炒均匀后加入水烧开，撇去浮沫后转中小火慢慢炖煮10分钟左右。
5. 在锅中加入适量的糖、盐调味，加入适量的清水没过食材即可。

古龙橄榄菜色泽鲜艳，口感脆嫩，酸甜可口，香气扑鼻，是一道非常美味的健康美食。在品尝的过程中，您可以享受橄榄的醇厚口感，搭配葱花、大蒜等调料，可以增添菜品的层次感，让每一口都能感受到大自然的味道。