古井清香型白酒是一种由特殊工艺酿造的白酒，具有独特的香气和口感。它的特点是：
1. 传统酿造：采用传统的酱香和窖香相结合的酿造工艺，注重原料的选择、发酵时间和工艺流程。
2. 清新甘甜：以优质小麦为原料，经过精挑细选，充分发酵后，再经过精选的陈酿程序，使其在酒液中保留了原始的味道和香气。
3. 烹饪不油腻：由于其纯度较高，能很好地处理烹饪中的油脂，不会让烹饪过程过于油腻，适合各种菜肴的烹制。
4. 品质优良：古井清香型白酒色泽碧绿明亮，醇厚甘甜，口感清新，有淡淡的粮食香味，是一款健康饮酒的好选择。
