桂林三花酒是一种以糯米、桂皮和陈皮为主要原料的白酒。其生产工艺独特，制作过程复杂，涉及酒精的筛选、发酵、勾兑等多个环节。

桂林三花酒的口感醇厚，香气浓郁，酒体顺滑，味道甘甜适中，具有一定的回味性和香醇度。在饮用时，人们通常会将适量的桂林三花酒加入一杯温水中，搭配清淡的食物食用，如米食或面食，既可以满足口腹之欲，又能提供丰富的营养。

桂林三花酒的口感与产地有关，是属于广西桂林的地方特产。由于桂林地区的气候适宜酿酒，所以这里的人们很早就开始酿制糯米酒，并且不断改进和完善，形成了独特的三花酒风格。

桂林三花酒不仅仅是一种饮品，更是一种文化符号，象征着广西壮族人民的生活方式和生活态度。这种浓厚的文化氛围和独特的美食体验，吸引了世界各地的人们前来品尝和学习。