桂花鸭酱鸭是将桂花、枸杞、红枣等天然食材搭配制作而成的一种美食。这款菜品色泽鲜艳，香味浓郁，口感鲜美。

首先，桂花鸭的主要原料为鸭子和糯米粉，用糯米粉调制的糯米浆是制作桂花鸭的关键。接着，将桂花、枸杞、红枣等食材清洗干净，浸泡并去核后备用。

然后，在糯米浆中加入适量的清水和桂花，搅拌均匀，再加入一些细砂糖，继续搅拌至糖完全溶解。

接着，将泡好的糯米糊倒入模具中，撒上一层桂花，并在表面划几刀，防止粘连。

最后，放入烤箱中，烤约30分钟左右即可出锅，取出后可放凉食用。

制作桂花鸭酱鸭的过程非常简单，原材料都比较容易获取，而且味道鲜美，适合各种口味的消费者。