菇豆农小茴香（Shi Yuxing），又名香麻、麻花豆、豆角、冬黄豆、油菜心等，是一种常见的家庭常食蔬菜。以下是关于菇豆农小茴香的一些基本信息：

1. 生长环境：香菇豆农小茴香喜欢温暖湿润的气候条件，一般在4-6℃左右，年日照时间不少于20小时。

2. 营养价值：香菇豆农小茴香含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素A、B、C、D、E等营养物质。同时，它还含有一定量的膳食纤维和抗氧化物质，对身体健康有益。

3. 菜品用途：香菇豆农小茴香有很高的烹饪价值，可以用来做汤、炒菜、烧肉、制作馅饼等。其口感细腻，味道独特，是一种很好的食材来源。

4. 采摘时间：香菇豆农小茴香的最佳食用期是在春季，此时温度适宜，适合种植。

5. 健康知识：香菇豆农小茴香富含膳食纤维，可以帮助消化系统健康，同时也具有一定的抗衰老效果。此外，由于其食用方式多样，还可以帮助改善胃肠道功能，预防便秘。

总的来说，香菇豆农小茴香是一道色香味俱全、营养丰富、健康美味的蔬菜，值得大家品尝和食用。