"格子碎肉机"通常是指一种厨房设备，主要用于将肉类切割成细小的碎末，常用于制作肉馅、肉丸、汉堡等食品。它的设计原理是通过内部的旋转刀片，将投入的肉块均匀地切碎。这种机器通常有一个网格状的出料口，可以控制肉末的颗粒大小，因此得名"格子碎肉机"。

在家庭烹饪中，格子碎肉机大大提高了制作肉制品的效率和便利性。而在商业厨房或肉类加工工厂，大型的碎肉机则是必不可少的设备，能够处理大量的肉类原料。

使用格子碎肉机时，需要注意安全，避免手指接近运行中的刀片。同时，为了保持机器的良好运转和食品卫生，每次使用后应及时清洁机器。

总的来说，格子碎肉机是一种实用的厨房工具，让制作肉类料理变得更加简单快捷。