啡与咖啡生豆是两种不同类型的豆子，它们的区别主要体现在以下几个方面：

1. 外观：啡豆的外皮通常为黑色或棕色，有类似咖啡豆的味道，但比咖啡更厚重、口感更强。而咖啡生豆的外皮通常是浅棕色或灰色，颜色较淡，口感相对较轻。

2. 食用方式：咖啡豆被磨成粉末后，经过烘焙，可以制成各种口味的咖啡，如卡布奇诺、摩卡、美式等。而咖啡生豆则可以直接冲泡，味道会比较单一。

3. 质量：咖啡生豆的质量往往低于咖啡豆。因为咖啡生豆未经烘焙就投入机器，因此口感和咖啡豆差不多，且风味较淡。

4. 环保性：咖啡豆属于全球重要的自然资源，它的提取过程需要砍伐树木、产生大量的温室气体排放，并且对环境造成一定污染。而咖啡生豆虽然成本较低，但其提取过程也会消耗大量水资源和土地资源。

总的来说，啡与咖啡生豆各有优缺点，选择哪种豆子主要取决于个人的喜好和经济条件。如果注重健康，可以选择咖啡生豆；如果你对咖啡味有特殊的偏好，那么啡豆可能是更好的选择。