方广面条是陕西西安的一种特色面条，口感筋道、营养丰富。它的制作工艺非常讲究，通常选用新鲜的豆芽和高筋面粉为主要原料。

方广面条的特点是面条宽大而细长，形状有圆形、椭圆形和三角形等。面条经过严格搅拌后，可以揉成各种形状，如刀削面、水煮面、油泼面等。此外，方广面条还具有较好的吸收水分的能力，即使在炎热的夏天也能保持凉爽，非常适合炎炎夏日食用。

除此之外，方广面条还有丰富的蛋白质和膳食纤维素。其脂肪含量相对较低，更适合减肥人士食用。同时，它还含有多种维生素和矿物质，对于身体健康十分有益。

总的来说，方广面条是一款美味且营养丰富的面条，无论是作为主食还是作为小吃，都是不可多得的选择。