峨眉山是世界自然遗产，位于中国四川省峨眉县。该山以其独特的山势和自然景观闻名于世。以下是对峨眉山雀舌的详细介绍：

1. 产地：雀舌属于薄片形、呈椭圆形或长方形的树种。原产在亚洲东部的喜马拉雅山脉中，海拔3000米以上。

2. 唯一代表性的特征：雀舌是最具观赏价值的一种茶树品种之一。其叶片细小、呈黄色，叶片边缘有倒状纹理，色泽明亮而鲜绿。雀舌的香气清新淡雅，具有多种口味，如龙井、铁观音等。

3. 生态环境：峨眉雀舌的生长环境相对特殊，主要生长在山脚下的阴凉环境中。此外，由于其特殊的口感，因此在茶饮市场上也受到一定的欢迎。

4. 技术特点：峨眉雀舌的加工技术主要包括萎凋、揉捻、烘焙和烘干等步骤。茶叶经过一系列处理后，可以得到颜色均匀、形状美观的成品。

5. 雀舌的特点与用途：雀舌是一种美味的茶类，含有丰富的茶多酚、氨基酸等成分，能够帮助增强人体免疫力，降低血压，具有良好的抗氧化作用。雀舌通常用于泡茶，也可以作为零食食用。

总的来说，峨眉山雀舌是一款独特的茶叶品种，既有美丽的外形和味道，又有着独特的生态环境和采摘工艺，体现了中国的传统文化和生态文化。