"多力菜籽油"这个名字来源于中国四川成都的辣椒。其主要成分是辣椒籽和亚麻籽。
首先,我们来了解一下这种油的制作过程:
1. 洗净后的干辣椒和亚麻籽清洗干净。
2. 将这两种食材放入研磨机中进行研磨。
3. 利用研磨后的辣椒籽,将它们与花生仁混合均匀,然后倒入热油锅中加热。
4. 当红油加热至三到四分热度时,加入适量的玉米淀粉或面粉,使油变得稠密,以便更好地吸收花椒的香味。
5. 然后,将煮熟的干辣椒、亚麻籽和粉料一起搅拌均匀,直到油变得顺滑且均匀地覆盖在食物上。
最后,当所有的油脂都被充分混合并完全吸收花椒的味道时,就可以食用了。这道菜油不仅美味,而且含有丰富的营养素,包括蛋白质、脂肪、维生素等。
总的来说,多力菜籽油是一种健康的烹饪方法,可以用来制作各种美食,如炒菜、烤肉、炖汤等。虽然它的名字看起来有些油腻,但实际上它富含营养,对健康有益。