东元发泡胶是一种源自中国的食品添加剂。其主要成分为铝酸钠和氢氧化钾，这是一种无色、白色或淡黄色的液体。这个物质在工业上常用于制作糕点、面包等食品。

东元发泡胶的主要用途是提高食品的保质期和口感。当食品受到高温或长时间的烘烤时，铝酸钠和其他营养成分会释放出来，形成一种气泡来帮助吸收水分。这种气泡不仅可以让食品保持一定的湿度，还可以防止它们被氧气氧化，从而延长其保质期。

尽管东元发泡胶具有很好的保质作用，但也不建议过量使用。过量使用可能会导致食品变硬或失效，影响食品的安全性和口感。因此，应该按照包装上的指示使用适量的东元发泡胶。

总的来说，东元发泡胶是一种对人体有益的食品添加剂，但在使用过程中需要按照说明书的指示进行操作，并注意避免过度使用。