东湖保健醋是杭州东湖风景区特产的健康饮品。据历史记载，早在唐代，西湖地区的人们就以野生的龙井茶和优质的绿茶为原料，制作出了富有地方特色的东湖保健醋。

东湖保健醋的主要成分是醋酸、茶叶、香叶等，并且经过特殊工艺制作而成，口感醇厚，具有清热解毒、消炎止痛、提神醒脑等功效，深受人们的喜爱。近年来，随着人们对健康的重视程度提高，东湖保健醋因其独特的香气和保健效果，逐渐成为了一种流行的健康饮品。