"顶味细挂面"是一道源于中国的传统面食，以其独特的口感和丰富的味道深受广大食客的喜爱。下面是我为您详细介绍的顶味细挂面的一些基本信息：

1. 食材来源：材料主要选用新鲜小麦面粉和猪五花肉为主料，配以黄豆芽、小葱、姜末、花椒粉等调料。

2. 制作工艺：采用老面发酵后搓成面团，然后经过揉面、擀皮、醒发、下锅烹饪等步骤制作而成。

3. 调制方法：用糖、醋、酱油、盐、蒜泥、香油等调料进行调味，煮至面条熟透即可。

4. 美食特点：面条细软，色泽鲜艳，具有独特的香辣口感；搭配豆芽、小葱、生姜等食材，既健康又美味。

5. 健康效益：对身体有益，含有丰富的膳食纤维，有助于消化，降低血脂，同时有提高免疫力的效果。

总的来说，"顶味细挂面"是一道非常健康的面食，既美味又营养丰富，是早餐或者下午茶的理想选择。希望您喜欢！