大午集团是一家成立于2016年的大型现代化集团。主要以研发和生产卤猪蹄为主业，包括猪蹄的腌制、烹饪、储存等环节。

卤猪蹄是大午集团的一大特色美食，其制作工艺独特，口感鲜美。卤猪蹄一般选用优质的猪蹄子，经过腌制后，再经过长时间烹煮，使得肉质鲜嫩多汁，色泽红亮，香气扑鼻。由于卤猪蹄需要特殊的环境和技巧，因此大午集团在产品的技术研发和品质控制上投入了大量的精力。

在卤猪蹄的生产和销售过程中，大午集团也注重环保和可持续发展。他们在使用绿色原材料的同时，也会尽可能减少对环境的影响，比如采用循环利用技术，进行垃圾分类回收等。

总的来说，大午集团的品牌介绍强调了产品的高品质和高效率，以及他们对于环保和社会责任的重视。