官方旗舰店
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稻香村肉松饼是稻香村的经典小吃之一,它的制作过程十分繁琐。以下是一份详细介绍:

材料:
- 无盐面粉150克
- 鸡蛋3个
- 糖20克
- 白糖适量
- 水适量
- 蛋黄5个
- 黄油适量
- 生抽、老抽各适量
- 精盐适量
- 清水适量

步骤:

1. 先将所有材料放入碗中,用筷子搅拌均匀。

2. 在鸡蛋和黄油中加入适量的水,再次搅拌均匀。

3. 将面粉和糖慢慢加入鸡蛋混合物中,边加边搅拌。

4. 加入熟抽、老抽、生抽、精盐,继续搅拌均匀。

5. 另一只手拿起一勺黄油,沿着面团边缘轻轻擀平。

6. 把已经擀好的面团放在烤盘上,然后在上面刷上一层食用油,用锡纸封口。

7. 放入预热至200℃的烤箱中,烘烤约20分钟即可。

最后,咬一口脆软的肉松饼,满口都是香甜的乳香,满嘴都是幸福的味道。