丹丹回锅肉是一道家常菜，制作起来非常简单。主要材料有猪肉、豆瓣酱、干辣椒、花椒等，还有一些常见的调料如酱油、老抽、糖、醋等。

首先，需要准备适量的猪肉，然后将猪肉切块，用料酒和淀粉腌制一下，防止猪肉在烹调过程中粘连在一起。

接着，在炒锅中加油热后，放入豆瓣酱炒香，然后加入一些干辣椒和花椒翻炒出香味，最后再加入腌制好的猪肉块，翻炒均匀即可。这样烹饪出来的回锅肉色泽红亮，口感鲜美，辣度适中。

此外，这个回锅肉调料还可以根据个人口味进行调整，比如添加葱花或者姜末增加风味，也可以选择加入一些香料来提升菜品的味道，比如八角、香叶、桂皮等。

总之，丹丹回锅肉是一种简单的家常菜，制作起来非常简单，营养均衡，非常适合做为餐桌上的常见菜品。