"老冰糖"是指一种在中国市场上较为常见的一种粗粮制作方法。它的主要特点是使用纯天然的冰糖（即无添加糖、防腐剂等），经过精细加工后，形成细腻而滑顺的糖浆。这款糖浆具有良好的口感受到甜味，同时也可以帮助改善肠道功能。

这种做法的特点在于，它保留了所有天然的成分，包括纤维、矿物质和维生素。而且，它的制作过程相对简单，不需要太多的技巧或工具，适合各个年龄段的人群食用。

然而，需要注意的是，虽然老冰糖可以提供很好的口感和营养价值，但是过多摄入可能会对健康产生负面影响，例如增加患心脏病的风险。因此，在食用老冰糖时，需要根据个人的身体状况来决定是否应该大量摄入。

总的来说，老冰糖是一种健康的食品选择，但同时也需要在适量的范围内使用，以保持最佳的健康效果。