创健竹筷子，是由中国著名科学家陈鹤立在1960年发明的。陈鹤立是中国当代著名的生物学家、植物学家和作物科学学者，他研究竹子有悠久的历史，并将其转化为优质的竹筷子。

创健竹筷子的主要特点如下：

1. 强度高：由于竹子的天然强度高，所以创健竹筷子可以承受更大的压力，而且重量轻，不会对使用者造成负担。

2. 环保：创健竹筷子在生产过程中，减少了水和碳的消耗，从而降低了能源使用量，保护了环境。

3. 舒适：创健竹筷子采用了柔韧的材料制作而成，设计巧妙，握感舒适，不易变形。

4. 高效率：创健竹筷子通过了多项国际认证，保证了其高质量和高效性。

5. 简约化：创健竹筷子外观简单，容易携带，方便快捷。

总之，创健竹筷子是一种环保、健康且经济的筷子，受到了广大消费者的喜爱和认可。