碧螺春是中国的一种传统名茶，也是中国最著名的名茶之一。它的英文名为Ghirliu Mountain Qingmian。

碧螺春的品种繁多，有几种不同的种类，如细嫩型、浓香型和极香型等。其中最为人所知的是“红团”碧螺春和“银峰”碧螺春。

碧螺春的味道醇厚甘美，甜中带酸，口感清新雅致，有淡淡的花香，味道十分美妙。它在制作时通常会用大量的新鲜茶叶，经过严格的杀青、揉捻和发酵，使得茶叶中的香气和营养成分得以充分释放。

碧螺春不仅是一种茶品，更是一种文化。在中国，碧螺春被誉为“吉祥之茶”，因为它象征着美好和和谐，同时也代表着中国人的智慧和品味。人们在日常生活中，经常会在餐桌上加入碧螺春，以增加食物的营养价值和美味性。

总的来说，碧螺春是一款口感细腻、清香浓郁、富含营养的名茶，是许多人心中的珍品。