北岩武夷岩茶是中国的一道著名名茶，位于福建省安溪县。北岩武夷岩茶产自中国福建宁化县北岩乡。

北岩武夷岩茶的制作工艺独特，其特点是采用毛峰山独有的“乌龙茶”种植技术，采摘、烘焙和揉捻等步骤需要精心操作，每一步都讲究高品质的茶叶制作。从选料到制茶过程，都需要精心细致，充分体现出北岩武夷岩茶的高雅与纯净。

其外形紧结成条，色泽红亮，汤色碧绿，滋味醇厚甘甜，被誉为“宁化第一香”。在冲泡时，需要用沸水冲泡，然后加入适量的糖或者蜂蜜进行调味，最后出锅饮用即可。

北岩武夷岩茶具有很高的药用价值，据研究表明，它可以有效改善心脑血管疾病，增强免疫力，抗衰老等功能，对于一些人来说是很好的保健饮品。

总的来说，北岩武夷岩茶是一款集茶艺、文化、历史于一体，具有深厚文化底蕴的茶饮，值得您尝试和体验。