杯口留香白糖是一种在烹饪过程中留下的糖霜状固体，它是通过烘焙或炒制糖来产生的。由于糖的温度和时间的不同，糖会在加热时变成糖霜，然后在表面形成一层糖霜层。这种糖霜层在糖液中会慢慢地挥发出来，这就是我们所说的杯口留香。

一杯留香白糖可以用来制作各种各样的甜点和美食，例如蛋糕、糖果、巧克力等。它的味道甜而不腻，酸甜适中，口感丰富，是厨房中的常客。

总的来说，杯口留香白糖是一种传统的美味调料，它不仅能让食物的味道更加鲜美，还能给食客带来一种独特的香味体验。