杯口留香白砂糖是一种制作过程中会有一些白砂糖粘在杯子边缘或者表面的糖。这类糖的主要成分是糖类和小苏打，由于它们之间的接触面积较小，所以形成的香气不容易散发出来。

对于这种糖，我们可以将其看作一种特殊的糖水，它在烹饪过程中可能会产生甜味，并且口感独特。例如，在煮咖啡的时候，我们通常会在咖啡豆中加入一些白砂糖，以增加咖啡的香气。

然而，这并不意味着白砂糖总是具有良好的口感或味道。由于白砂糖有一定的甜度，所以在制作糖果、巧克力或者烘焙食品时，我们需要根据具体情况来调整糖的比例和质量，以确保最终的产品口感和风味达到预期的效果。