八记是四川的一家传统粽子品牌，成立于1975年。这家企业始终坚持“民以食为天”的理念，以优质的产品和服务赢得了广大消费者的喜爱。

八记咸粽子的制作工艺严谨、口味独特。其咸馅主要是选用优质的糯米和瘦肉为主料，搭配上独特的配料，如盐、糖、酱油等，口感香甜，酸辣适中。同时，为了保证粽子的质量，八记会严格控制生产流程，确保每一步都做到完美。

八记的品牌定位是以“品味四川咸”为核心，坚持满足消费者对咸味食物的需求，同时也注重提升产品的品质和服务水平。此外，八记还注重社会责任感的体现，每年都会进行公益活动，包括环保、公益等，以此回馈社会。

总的来说，八记是一个充满文化底蕴和特色的企业，无论是从原料的选择、加工技艺还是产品设计，都充满了用心和创新精神。