百寿芽福鼎白茶源自中国台湾省阿里云山，以“百寿芽”和“福鼎白茶”两字命名，寓意年年有余、身体健康。以下是关于它的详细介绍：

一、生态环境：百寿芽福鼎白茶生长在阿里云山的南高峰、上田、下田等自然保护区中，海拔高度约为2,500米左右，属于高山缓坡茶树种类。

二、采摘标准：该茶主要采用春季采茶，利用春季的茶叶更新期进行采摘，保证了茶叶的新鲜度和品质。每一片茶叶均按照统一的标准进行整片采摘，避免出现杂色和异味。

三、储存方法：经过烘焙后的白茶进行压制处理，使其硬化并保持良好的口感。由于生产工艺上的严格控制，白茶保存时间较长，保留了较高的品质和风味。

四、口感特点：百寿芽福鼎白茶的口感较为清新，滋味甘醇且带有淡淡的陈香。饮用时要注意观察颜色变化，如果发现茶叶变暗或发霉，则可能是产品的不纯或者已经过期。

五、保健功能：百寿芽福鼎白茶具有很好的养生保健作用。据科学研究，其抗氧化能力显著，有助于预防心血管疾病、糖尿病和肿瘤等慢性病的发生。同时，它还含有丰富的维生素C和氨基酸，对皮肤健康有益。

总的来说，百寿芽福鼎白茶是一种高品质的优质茶叶，其特点是原料新鲜、工艺精细、口感醇厚、保健效果显著。