白市驿板鸭是一种常见的美食，在成都地区非常有名。以下是一些关于它的基本信息：

1. 创作背景：白市驿板鸭起源于四川的成都市，经过数百年的发展和改良，现在已经成为了全国知名的川菜珍品之一。

2. 品质特点：白市驿板鸭的特点在于其口感鲜嫩、皮脆肉滑、滋味醇厚，特别是在烹饪时的技巧要求非常高，注重火候的掌握和搭配上各种调料的使用。

3. 特色小吃：白市驿板鸭是成都最具代表性的传统小吃之一，以其独特的口感和丰富的味道受到广大消费者的喜爱。

4. 食材来源：白市驿板鸭主要选用优质的宰杀好的鸭子，通过一系列精心制作的过程，使其色泽红亮、皮脆肉嫩，成为一道不可错过的美味佳肴。

5. 饮用方式：白市驿板鸭有多种食用方式，可以单独食用也可以与其他食材一起享用，如炒菜、煮汤等。

总的来说，白市驿板鸭是一种充满风味的川菜佳肴，无论是在制作还是在食用过程中，都展现了其独特的口感和丰富的营养价值。希望以上的信息对您有所帮助。