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阿婆家的肉松青团是一款经典的中国传统糕点小吃,它具有独特的风味和传统的制作工艺。下面我就来为大家介绍一下它的制作过程。

首先,准备材料:白面粉、砂糖、猪油、五花肉末、葱花、料酒、盐、水适量。然后将猪肉末用清水洗净,加入适量的食盐搅拌均匀,再加入适量的料酒和葱花搅拌均匀,最后加入白糖进行加水揉成面团。

接着,将揉好的面团放在案板上擀平,然后在面团上刷一层熟油,接着把肉松切成薄片,撒上葱花,然后按照一个圆饼的方式包起来,接着放入预热好的蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸20分钟左右即可。

这款肉松青团口感香醇,口感酥软,不仅能够满足大家对于传统糕点的喜爱,还具有一定的营养价值,是一种很好的食品选择。

当然了,无论你是在哪一种节日或者庆祝活动中,都有人会选择制作肉松青团作为小吃来分享给亲朋好友。希望这款介绍能帮助到你!