澳门礼记饼家是一家历史悠久的糕点品牌，其传承了澳门传统的糕点制作技艺，并结合现代消费者的口味需求，不断创新发展。以下是澳门礼记饼家的品牌简介及其传统糕点产品简介：

一、澳门礼记饼家品牌简介：

澳门礼记饼家创立于上世纪，凭借其独特的制作工艺和美味的糕点，逐渐在澳门乃至整个广东省内赢得了良好的口碑。该品牌始终秉承传统糕点的制作技艺，同时不断创新，以满足现代消费者的口味需求。经过多年的发展，澳门礼记饼家已经成为一家集研发、生产、销售于一体的综合性糕点企业。

二、澳门礼记饼家传统糕点产品简介：

1. 杏仁酥饼：这是澳门礼记饼家的经典产品之一，采用优质杏仁制作，口感酥脆，香甜可口。
2. 老婆饼：这款糕点以其独特的口感和味道，深受消费者喜爱。老婆饼外皮酥脆，内馅香甜，是礼记饼家的招牌产品之一。
3. 鸡仔饼：传统的鸡仔饼口感酥脆，味道香甜，内含芝麻、花生等多种食材，具有丰富的口感。
4. 椰汁糕：以椰汁为主要原料，口感滑嫩，香甜可口，是夏季的消暑佳品。
5. 豆沙月饼：采用优质豆沙制作，口感细腻，香甜适中，是中秋佳节的美味选择。
6. 其他产品：还包括如蛋卷、麻花、水果月饼等，都是采用传统制作工艺，结合现代消费者的口味需求进行创新研发，味道鲜美、口感独特。

总之，澳门礼记饼家以其传统的糕点制作技艺和美味的糕点产品，赢得了广大消费者的喜爱和信赖。其产品在保留传统口感的基础上，不断创新，以满足现代消费者的口味需求。