广州酒家，全称为“广州天悦饮食有限公司”，是一家拥有30年历史的现代化食品连锁企业。其旗下的产品有各类酒类、茶饮和餐饮等，涵盖了多种口味和风格，深受消费者的喜爱。

广式咸粽子是广州酒家的传统特色美食之一，源于粤语"咸粽子"，是中国传统的一道菜品，色泽红亮，口感香甜，是夏季消暑解渴的好选择。

以下是广式咸粽子的详细介绍：

1. 食材：主要材料包括糯米、咸鸭蛋、香菇、大闸蟹、黄豆等，加入清水煮熟后即可食用。

2. 制作过程：
- 糯米提前浸泡一夜，然后捞出晾干。
- 将糯米和咸鸭蛋混合，用盐调味。
- 加入香菇和大闸蟹炒熟，再加入黄豆翻炒均匀。
- 最后加入煮好的水，搅拌均匀即可。

3. 适合作为夏季消暑解渴的佳品。由于咸鸭蛋富含蛋白质和矿物质，能够帮助消化，对身体有益；香菇则具有清热解毒的作用，能缓解身体不适；大闸蟹则富含丰富的蛋白质和维生素，可以增强人体免疫力；而黄豆则是碳水化合物的重要来源，有助于保持血糖稳定。

总的来说，广式咸粽子是一种以糯米为主要原料，搭配咸鸭蛋、香菇、大闸蟹等食材制作而成的健康美味的小吃，是一款非常适合夏季食用的饮品。