广州酒家冰皮月饼以糯米为主料，通过烘烤制得皮脆馅嫩的甜品，口感香醇。这种月饼通常采用精致的模具和低温烘焙技术制作而成，具有独特的口感和丰富的风味。

广州酒家冰皮月饼是一种非常受欢迎的中秋节食品。它以其小巧的体积、清爽的口感和诱人的味道深受消费者的喜爱。其中，饼底选用优质的糯米，口感细腻，皮薄馅软；内馅可以选择各种口味的猪肉、牛肉等，再配以特有的糖霜，使其更富有层次感和口感丰富。

广州酒家冰皮月饼的味道丰富多样，包括抹茶味、草莓味、芝麻味等多种口味，可以满足不同消费者的需求。此外，它的馅料种类也非常丰富，不仅可以选择猪肉、牛肉等传统的肉类馅料，还可以加入一些豆沙、芝麻、核桃等不同的坚果馅料。

总的来说，广州酒家冰皮月饼是一款口感独特、营养均衡、味道美味的中秋美食，深受广大消费者的喜爱。