FRESTA琼脂是一种无机酸性天然凝胶，由Fresta公司在1950年代末期发现并开发。它的主要成分是甘油，经过分解、结晶和溶解处理后得到的白色颗粒。

FRESTA琼脂主要用于药物皮肤乳化和食品乳化等领域，能够增加药物与蛋白质或脂肪的亲和力，使药物更容易被吸收到人体中。同时，它也可以用于在糖果和糕点中形成一层稳定且易于卸除的保护膜。

由于FRESTA琼脂的优良特性，FRESTA琼脂常用于制造各种人造冰淇淋、糖果、饼干等食品制品。此外，它还可以用于药品、化妆品和其他医疗产品中的分散剂和填料。

总的来说，FRESTA琼脂是一款非常有用且安全的生物医用材料，可以帮助医生和药剂师进行多种医疗实践。