EBEECAKE榴莲蛋糕是一款非常流行的慕斯蛋糕，它的口感独特，味道甜美，而且营养价值非常高。以下是它的基本介绍：

【基本信息】

1. 配料：主要的材料是淡奶油、鸡蛋黄、砂糖和可可粉。
2. 水果：椰子壳、新鲜水果（如香蕉、草莓）。
3. 糖分：50%。

【口味特点】

这款蛋糕以其独特的甜味和香醇的味道吸引了无数的食客。奶油部分是冷底奶油，而蛋黄部分则是热熔化的蛋白液，这样既可以保留原来的蛋糕味道，又可以添加各种口味。

【制作方法】

1. 首先将淡奶油打成软硬适中的面糊，然后加入砂糖和可可粉，搅拌均匀。
2. 将果仁切丁放入蛋糕模具中，用烘焙纸包裹住，放在烤箱预热至170℃。
3. 把打好的面糊倒入模具中，将火候调到90%，然后烤约20分钟。
4. 可以在烤箱上放一盘冷水，让蛋糕稍微冷却一下再倒回烤箱继续烤制，直到蛋糕完全熟透。

【注意事项】

1. 如果你想尝试更多的口味，可以在烘烤过程中慢慢添加糖分。
2. 蛋糕出炉后要立即将它放在室温下冷却，防止过熟。
3. 在使用可可粉时，需要确保面粉没有粉粒粘在一起，否则会影响蛋糕的口感。