DGI（Decompressed in Gioca）是一种常见的食品加工技术。它的特点是将粮食通过吸管或瓶口迅速压缩成粉末状的食品。这种压缩过程通常是先在冰箱中储存一段时间，然后经过搅拌机将饼干粉混合在一起，最后倒入烤箱内加热。这种压缩饼干通常具有很高的热量，因为它们是在高压下形成的。
DGI饼干的口感和形状取决于他们的原料和配方。例如，一些传统意义上的DGI饼干可能有可爱的馅料或果酱包装，而另一些则可能是传统的八角、芝麻等硬质口味。DGI饼干也常常与巧克力或其他甜味成分结合使用，以增加其风味。
总的来说，DGI饼干是一种方便快捷的零食，可以提供多种口味的选择，并且可以通过快速吸管或瓶口快速制作。然而，由于它们比传统的脆饼干更容易燃烧和产生热量，所以需要控制好用量。
