CIMA，全称为"Cima di Roppolo"，是一款源自意大利的高品质折叠刀。CIMA品牌以其精良的工艺和耐用性在刀具爱好者中享有盛誉。这个品牌隶属于著名的刀具制造商帕拉梅拉（Paragon）公司，该公司位于意大利的托斯卡纳地区，一个以传统手工艺和优质产品闻名的地方。

CIMA折叠刀的设计简洁而实用，通常采用高质量的不锈钢刀片，确保了切割性能和耐腐蚀性。刀柄多采用如 Micarta、G10 或者珍贵木材等材料，既保证了握持舒适度，又增添了独特的美感。每把CIMA折叠刀都经过精心制作，体现了意大利工匠的精湛技艺和对细节的极致追求。

此外，CIMA折叠刀还配备了可靠的锁机制，如 liner lock 或 frame lock，确保在使用过程中的安全性。这些刀具不仅适合日常携带，也是收藏家和户外爱好者的理想选择。

总的来说，CIMA折叠刀是结合了传统工艺与现代设计的精品，它代表了意大利刀具制造的卓越品质和独特风格。