88款免煮麦片对比测评,这款果粒超丰富,干吃冲泡都美味

发布时间:2024-12-13 发布人:爱一个人的苦涩 关注度:47 手机版

免煮麦片分全麦、混合型两大类,混合型麦片常添加各种水果、坚果,并用糖、油调味,导致过分甜腻。欧扎克的这款麦片甜度却偏低,其搭配丰富,风味好,在80余款参评麦片中脱颖而出。

配料丰富:这款麦片含9种坚果、水果,是配料最丰富的参评麦片之一,同时,各配料配比相对均衡。有的选品宣称配料种类多,但实际用量少,欧扎克的果粒几乎保持完整,干吃、冲泡都能令人满足。

香气浓郁:拆袋就能闻到浓浓的椰香、奶香,谷物香气的浓度反居次席。除了水果或坚果,格兰诺拉类麦片通常会添加适量糖分,常常调味太甜,欧扎克则甜度适中,作为代餐或零食,都不腻。

欧扎克50%水果坚果麦片

NPS净推荐值 70.00

基准线40 70 -100 100 赞成 反对

*NPS:基于测评问卷计算而出,分值为-100至100。排行仅推荐NPS净推荐值高于40的产品。

*食客印象:超过10名受过训练的品评员对比品鉴初选样品,描述该产品的特点,生成问卷;再由其他至少30名测评员品尝优选品,反馈品评员评价的准确性。排行将展示最关键的词条。

样品筛选&测评过程


样品筛选

以零死角为目标,从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手,全网筛选优秀产品,并匿名购买,由超过10名品评员选出最卓越的产品。

试吃测评过程

超过30名测评员试吃,并填写问卷,由此筛选出NPS净推荐值满足基准线(40分)的产品;再与业内人士、检测机构讨论,确定食品安全检测项目,委托权威机构检测。仅推荐口味卓越,且安全合标的产品。

产品背景

欧扎克创立于2013年,主营麦片、坚果类产品,麦片产品中又以混合水果坚果麦片为主打。

欧扎克的“50%水果坚果麦片”中,水果、坚果添加量不低于50%,水果种类多样,坚果新鲜。

这款水果坚果麦片由欧扎克与江南大学联合研发出品,后者的食品类专业实力在中国高校中属佼佼者。

安全性检测报告


若储存不当,谷物食品容易生长真菌。真菌及其毒素与癌症存在相关性,其中黄曲霉毒素B1致癌性极强,也可能造成急性中毒。

为此,排行委托权威检测机构

华测检测认证集团有限公司

进行检测

本样品铅、总砷、黄曲霉毒素B1、菌落总数、霉菌检测值

完全合格,请放心食用

检测报告 共3页

感官细节


欧扎克水果坚果麦片给人的第一感觉是丰盛。大颗水果干、坚果粒混合在一起,用料扎实,与宣传图大体一致,所见即所得。

除大块椰片外,麦片中还加入椰蓉。干吃时椰蓉的口感不明显,冲泡后,脆脆的椰蓉和软化的麦片充分混合,爽口又略带嚼劲。

乍一闻,果香掩盖了麦片本身的香味,细尝起来,燕麦脆粒谷物香气满满,口感蓬松酥脆,泡开后,也不会变得过分软糯而毫无口感。

欧扎克麦片的口感细腻而多样,作为混合型麦片,其配料涵盖九种水果及坚果,香味浓,更难能可贵的一点,是甜度适中。


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