新鲜黄桃果质硬脆，虽不便储存，但很适合制成罐头。本次筛选30余款黄桃罐头对比测评，源于辽宁大连的味品堂黄桃罐头一骑绝尘，较之落选产品，味品堂的黄桃不仅保存了黄桃的鲜香和脆感，甜度也不过腻。
桃味清香：味品堂的黄桃罐头色香味俱佳，果肉色泽金黄，带有清香的桃味，汤水浓稠无异味，但稍微偏甜。落选罐头口味甜腻，某些开罐后泛起异味。
完整无碎渣：这款黄桃罐头的果肉是去核后对半切分，果肉完整无渣。对比其他偏软的桃肉，味品堂在一定程度上保留了黄桃脆感，同时也保留了黄桃的微酸，这一点难能可贵。
*NPS：基于测评问卷计算而出，分值为-100至100。排行仅推荐NPS净推荐值高于40的产品。
*食客印象：超过10名受过训练的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他至少30名测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。排行将展示最关键的词条。
以零死角为目标，从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手，全网筛选优秀产品，并匿名购买，由超过10名品评员选出最卓越的产品。
超过30名测评员试吃，并填写问卷，由此筛选出NPS净推荐值满足基准线（40分）的产品；再与业内人士、检测机构讨论，确定食品安全检测项目，委托权威机构检测。仅推荐口味卓越，且安全合标的产品。
黄桃在华北、华中、西南一带广泛栽培，味品堂的黄桃罐头原料便源自东北的海滨城市——辽宁大连。
大连毗邻渤海，终年气候温润，土壤营养元素丰富，适宜各类水果生长，辽宁省已在辽东半岛南部建立黄桃生产基地。
黄桃当季时间较短，储存不易，且黄桃口味大多偏酸，果质偏硬脆，很适合制成罐头，而味品堂是大连知名的罐头品牌。
在某次涉及60多家水果罐头企业的抽检中，多数不合格产品被检出糖精钠，或甜蜜素超标。
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本样品糖精钠、甜蜜素、脱氢乙酸钠检测完全合格，请放心食用
味品堂的黄桃罐头是糖水型，相对而言，最大限度地保留了黄桃的原香，其果肉成功还原了鲜桃的口味，闻起来，也带有桃香。
参评的罐头，其果肉块形不同，味品堂是两开桃片——将黄桃沿合缝处对半纵切。去核后，果肉浸入2%食盐水中护色，成功保留了黄桃的金黄色泽和圆润果型。
味品堂最出众的优点在于口感方面。其果肉饱满完整无碎渣，在选购品中脆性最强，落选的桃肉基本软棉。
味品堂的固形物含量≥50%，汤水偏甜，果肉紧致偏硬脆，沥掉汤水后甜度刚好。某些罐头汤水过甜，桃肉又偏软，吃一小块都会倍觉甜腻。
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