“纸皮核桃”与“薄皮核桃”是对手剥核桃的习惯叫法，薄皮核桃外壳厚度介于纸皮核桃和普通核桃之间，外壳虽薄，但仍需借助工具开壳。理想中的纸皮核桃则能触手即碎，测评中，西域良品比较接近这一状态，其皮厚不到1mm，空手也能轻松剥壳。
容易开壳：西域良品的每一颗核桃都能空手剥开，在众多测评选品中，能做到这一点的寥寥无几。落选产品果壳闭合紧密，只有半数不到的核桃可以直接开壳。
核桃甘香：许多生核桃发涩发苦，味道差。西域良品果仁新鲜饱满，保留了核桃独特的清香，其味道甘醇，回味甘香，完全依靠坚果的原味赢得好评。
*NPS：基于测评问卷计算而出，分值为-100至100。排行仅推荐NPS净推荐值高于40的产品。
*食客印象：超过10名受过训练的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他至少30名测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。排行将展示最关键的词条。
以零死角为目标，从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手，全网筛选优秀产品，并匿名购买，由超过10名品评员选出最卓越的产品。
超过30名测评员试吃，并填写问卷，由此筛选出NPS净推荐值满足基准线（40分）的产品；再与业内人士、检测机构讨论，确定食品安全检测项目，委托权威机构检测。仅推荐口味卓越，且安全合标的产品。
西域良品自建果园和加工工厂，实现原产地直供。公司拥有果园10000余亩，分布于和田、若羌、阿克苏等地，这款核桃产自阿克苏果园。
阿克苏温宿县盛产薄皮核桃，是新疆的核桃主产地之一。该地培育了8个优质薄皮核桃品种，经过优化，目前以种植“新新2号”和“温185”为主。
线上平台通常将“新新2号”称为薄皮核桃，“温185”称为纸皮核桃。相较前者，后者果仁更饱满，外壳也更薄，可以直接开壳，而前者则仍需借用工具。
这款核桃是品质更优的“温185”，更满足特级核桃的标准。其果型大小均匀，容易获取整颗果仁，且果仁饱满，出仁率达65%。
坚果食品易受真菌污染，某些热门品牌曾多次出现霉菌超标，尤其值得关注黄曲霉毒素B1，这种毒素具有致癌性。
为此，排行委托权威检测机构
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本样品黄曲霉毒素B1、二氧化硫、酸价、过氧化值、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、铅检测值
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核桃表面有一道裂缝，沿着裂缝捏开，再轻轻一扭，便露出饱满的果仁，这款纸皮核桃开壳毫不费力，还能享受开壳的乐趣。
在众多测评选品中，西域良品的个头最大，且大小均匀一致。其他选品形态不均，大小混售，品控不如西域良品。
这款核桃外壳平滑，没有过深的凹痕，内部的果肉饱满圆润，可以轻易取出整颗果仁。其他品种核桃壳凹凸不平，果肉容易被折断，卡在各个凹槽内，取食十分不便。
涩味、苦味重导致许多人不愿生食核桃。西域良品虽未经过烘烤、调味等加工，涩感和苦味却不明显。其味道甘醇，有核桃独特的清香，即便生食也很美味。
未经加工的生核桃难免会有坏果。经过实测，西域良品的坏果率并不高，通常每500g（一袋）核桃中只有1-2颗坏果，在众多选品中品质属上乘。
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