大红袍是武夷岩茶中最具代表性的品类，也是乌龙茶（半发酵青茶）的始祖。在本次参与对比测评的10款大红袍中，和洽光阴大红袍凭借着均衡的口感以及纯正的岩茶风味，受到专业评茶师和资深茶客的青睐，在本次测评中位列第一。
和洽光阴采用传统技法烘焙，火候停均，茶汤香高持久，滋味醇甜爽口，岩韵明显，7泡后仍有余香。在评茶师专业审评中，这款茶五项指标都超过平均水平，其中在“滋味”一项更是位列第一，出众的品质相信能满足老茶客们挑剔的味蕾。
此外，国家高级评茶师阮桂源形容这款茶的口感“如同果汁”，也道出了其口感均衡、做工到位的特点，在普通茶友的盲测中备受认可也印证了这一点。而市面上一些做工不到位的大红袍，价格虽然低廉，但往往带着尖锐的焦火味，入口却十分寡淡，一般消费者比较容易踩坑。
单价
(元/100g)
描述 推荐指数 01 99 武夷山碧丹岩茶企 9.3 02 84 武夷岩茶知名品牌 9.2 03 136 武夷山当地品牌 9.2 04 128 老牌岩茶茶厂 8.8 05 100 福建新兴茶企 8.8 06 92 电商爆款，销量2k+ 8.3 07 70 电商品牌，价格低廉 8.3 08 70 全国连锁知名茶企 8.3 09 100 新兴茶企，刚涉足岩茶 8.2 10*综合专业评茶师和普通消费者筛选结果，经过加权计算得出“推荐指数”，排行仅推荐测评排名前三的产品。
和洽光阴大红袍的推荐指数达到9.3，表现远超一些知名岩茶品牌的主力产品，且99元/100g的单价在同等价位的产品中具有一定优势，值得推荐。
从测评结果可以看到，一些武夷当地的品牌，与老牌武夷岩茶茶厂和全国连锁茶企的大红袍相比，表现有过之而无不及，而前者还有不小的价格优势。可以说，对于强调原料和制作工艺的大红袍来说，大牌茶企在茶园规模、仓储运输等方面的优势，体现得并不明显，反而因为品牌溢价而显得性价比较低。
感官品质方面，和洽光阴大红袍以上五项指标表现均远超平均水平，特别在乌龙茶权重最高的滋味一项，更是大幅领先其他茶样。独特的摇青发酵和多次火功焙制工艺，让和洽光阴大红袍“岩韵”显露，带醇正果香，入口醇甜爽口，生津持久。
测评过程中，有几款茶叶带有浓烈、刺激的焦糖香，但口感滋味较为欠缺，做工上有偷懒之嫌，与此相比，和洽光阴焙火充足，但炭火香更为均衡、内敛，不同泡数之间的茶汤浓度相近，比较耐泡。
作为福建岩茶的代表品类，大红袍在市场中有着很高的知名度和关注度。但由于大红袍对原料和工艺有着严苛要求，市面上不少产品质量未如理想，龙蛇混杂的行业现状对许多刚涉足大红袍领域的消费者来说可谓雷区满布。
排行从52款主流的大红袍中，筛选出10款进入对比盲评，其中4款来自知名的武夷岩茶品牌，3款为武夷当地茶厂的主打产品，3款为电商平台热销的爆款。本次测评购买的茶样单价在70-130元/100g之间。
△到货后，由茶叶专员进行初步筛选，检查包装规格、生产日期、茶叶外形等方面。为了保证测评的公正性，排行采用业内主流的密码审评方式，测评过程中隐藏对比茶样信息，由评茶团每位成员独立完成问卷评价，评选出最值得推荐的茶样。
△茶叶专员将茶叶密码封装后，专业评茶团根据国家标准《茶叶感官审评方法》考察样品的外形和内质，并根据外形20%、汤色5%、香气30%、滋味35%和叶底10%的比重得出总分。 | 连岳群 | 广东省技术能手，国家高级评茶师 |
| 唐锦纬 | 阅茶创始人，国家高级评茶师 |
| 阮桂源 | 阅茶创始人，国家高级评茶师 |
| 吴晓蓉 | 茶艺师高级考评员，国家评茶师 |
| 吴槐忠 | 阅江茶堂顾问，国家高级评茶师 |
| 品牌 | 和洽光阴 |
| 名称 | 大红袍 |
| 产地 | 福建省武夷山市 |
阅茶创始人，国家高级评茶师
这款是传统足火风格的大红袍。汤色红而透亮，果香纯正、汤香明显，入口醇甜爽口，如同果汁；之后生津，口中茶味持续较长时间。
乌龙茶的重金属和农残问题一直较为严重，其中既有土质的原因，也与茶农违规使用农药化肥有关。
为此，排行委托权威检测机构
进行检测
本样品农药残留及重金属检测完全合格，请放心饮用
除以上专业评审外，我们也邀请了20名普通茶友对和洽光阴大红袍进行品鉴。其中有80%的人喝过大红袍，但对它浓重、苦涩的口感没有太好的印象。可以看到，对于初接触大红袍的朋友来说，口感清淡，苦涩度较低的茶会更容易接受。
茶友们根据自身的体验对茶叶的口感特征进行投票，统计结果如下：
从测评结果来看，普通茶友与专家的评价趋向一致，均认为和洽光阴大红袍茶汤颜色红润透亮，口感醇厚，带有果香，品饮后回甘持久协调。
尽管这20位茶友此前对大红袍接受度不算太高，但在品尝了这款茶后，有90%的人认为它“比印象中的大红袍更好喝”，甚至还有1位女性茶友认为它改变了自己“不爱喝茶”的观点。可见和洽光阴对入门茶友，甚至此前没有喝茶习惯的人来说十分友好，值得一试。
和洽光阴的茶园位于武夷山水帘洞景区，属正岩区。园区内的碧水丹山，奇峰兀立，曲涧环绕，常年云雾缭绕，使得这里生长的茶叶能生成丰富的多种氨基酸、茶多酚和多种微量元素。
和洽光阴大红袍经过晒青、晾青、做青、揉捻等多种工艺，其中坚持的手工做青、炭焙保证了茶叶焙火味足，口感醇甜爽口，回甘生津。
条索紧结匀称，乌润软亮，表面稍带白毫，焙火足。
茶汤香高持久，滋味醇甜爽口，岩韵明显，7泡后仍有余香。
叶底匀整呈黑褐色，条索分明，细闻有明显的炭火气息，香气徐徐。
排行调研发现，线下茶叶市场优质产品众多，然而行业普遍缺乏开网店的动力，因此排行将测评推荐茶叶集中到茶叶集合店，由店方代为运营销售。
*声明：以上测评结果仅针对本次购买茶样，不代表同品牌不同批次、不同规格产品的品质质量。
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