京皖银杏茶是一种将银杏叶与茶叶混合而成的饮品。其特点在于色泽暗绿，香甜带有一种淡淡的金黄色，而且茶汤清醇甘甜，易于饮用。

京皖银杏茶主要产自安徽省和江苏省，是这两个地区特色农产品的主要代表之一。这种茶叶在采摘时需经过严格挑选，具有良好的营养价值，富含维生素C、蛋白质、氨基酸等元素，有助于增强体质，提高免疫力，预防感冒等疾病。

与其他传统茶饮相比，京皖银杏茶更为清新淡雅，既有红茶的醇厚，又有绿茶的清香，口感清脆，滋味丰富。同时，它也是一种很好的养生保健饮品，对身体有着很大的益处。